بريمكس عبارة عن مزيج مسحوق الذي يعمل كمثبت ومكثف في مجموعة متنوعة من منتجات الزبادي والكريمة والمعجنات، كما يعمل...
انظر التفاصيلمثبتات القشطه
القشطة هى منتج ألبان يتكون من طبقة عالية الدهون منزوعة من أعلى الحليب قبل التجانس. في الحليب غير المتجانس...
انظر التفاصيلمثبتات الجبن
الجبن هو أحد منتجات الألبان ، مشتق من الحليب ويتم إنتاجه في مجموعة واسعة من النكهات والقوام والأشكال عن...
انظر التفاصيلالجيلاتين
الجيلاتين هو مكون غذائي شفاف ، عديم اللون ، عديم النكهة ، مشتق عادة من الكولاجين المأخوذ من أجزاء...
انظر التفاصيلالليسيثين
الليسيثين هو مصطلح عام للإشارة إلى أي مجموعة من المواد الدهنية الصفراء والبنية التي توجد في الأنسجة الحيوانية والنباتية...
انظر التفاصيلالبكتين
يتم إنتاج البكتين تجارياً كمسحوق أبيض إلى بني فاتح ، يُستخرج بشكل أساسي من ثمار الحمضيات ، ويستخدم في...
انظر التفاصيل