المواصفات الكيميائية حدود المواصفات الحموضة 0.09-0.15 الدسم 39-41 PH 6.5-6.8 ستيرول (Sterol) بخلاف الكوليسترول الحد الاعلی % 3 مواصفات الأحياء...
انظر التفاصيل
الحلیب
الحليب هو غذاء غني بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على كميات متفاوتة من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات. المكونات الأساسية لحليب البقر هي الماء (87.4٪) وجوامد الحليب (12.6٪) والتي تضم الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والدهون والبروتينات. أصبح معروفاً بأن حليب البقر يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك تركيزات مختلفة من الدهون والفيتامينات القابلة للذوبان في الماء وكذلك المعادن والعناصر النزرة والأملاح. الكربوهيدرات الرئيسيةالموجودة في الحليب هي اللاكتوز.